Wszystkie czynniki sprawiają, że właściwy dobór garnków wbrew pozorom nie będzie taki łatwy. Uwzględniając na przykład zmywanie w zmywarce, korzystanie z nowoczesnych płyt indukcyjnych, czy też gotowanie na gazowych palnikach możemy zdecydować się na garnki stalowe. Są one bardzo powszechne, i przede wszystkim niezwykle funkcjonalne. Pamiętajmy jednak, żeby wybierać garnki z odpowiednio grubym dnem, a także bez dodatku niklu. Dlaczego to jest takie ważne?

Po pierwsze nikiel może powodować silne reakcje alergiczne. Po drugie związek ten w wysokiej temperaturze może przenikać do potraw, zmieniając przy tym ich smak. Na szczęście większość producentów coraz rzadziej decyduje się na wytwarzanie garnków niklowanych.

Przyglądając się półkom sklepowym możemy wyodrębnić dwa rodzaje garnków stalowych. Najczęściej spotykamy modele ze stali nierdzewnej. Są one bardzo odporne i świetnie przewodzą ciepło. Drugim rodzajem są garnki ze stali anodowej. Te produkty również spełniają wszystkie najważniejsze wymogi. Co równie ważne oba te rodzaje nadają się do używania ich w piekarniku. Nawet jeżeli temperatura pieczenia przekracza 180 stopni Celsjusza, to naszym garnkom nic się nie stanie. Pozytywną cechą stalowych garnków jest także ich wysoka odporność na zarysowania. Ten kto korzystał na przykład z naczyń teflonowych czy ceramicznych doskonale wie, jak ważne jest posiadanie specjalnych łopatek i łyżek do mieszania potraw. W przypadku garnków stalowych możemy używać zwykłych sztućców.

Wybierając naczynia ze stali możemy mieć pewność długoletniej gwarancji. Tego rodzaju garnki nadają się zarówno do kuchenek indukcyjnych jak i gazowych. W dostępnych na rynku zestawach możemy znaleźć przeróżne rozmiary i kształty garnków stalowych. Jeżeli zależy nam na dużej funkcjonalności, to zwracajmy uwagę na zestawy posiadające garnki w różnych rozmiarach. W komplecie może znaleźć się zarówno mały rondelek, jak i pięciolitrowy garnek do zupy. Nie bez znaczenia będą także przezroczyste przykrywki i nienagrzewające się uchwyty. Dobrze, gdy garnki w środku mają specjalną miarkę ułatwiającą gotowanie, a dno ma stosowaną grubość.